2019

QS-Zertifizierung

Zum wiederholten Mal haben wir das Zertifikat des QS-Systems und der Orgainvent zur Einhaltung der Vorgaben bei der Herkunftskennzeichnung von Fleisch erhalten.

Das Audit zur Erteilung der Zulassungen zum QS-System haben wir vor einem unabhängigen Zertifizierungsdienstleister am 2. Juli erfolgreich absolviert.

Mittels übersichtlicher Checklisten ist es jederzeit möglich, die Einhaltung der Vorgaben für die Systemkette „Fleisch und Fleischwaren zu kontrollieren. Besonders wichtig ist dabei die Rückverfolgbarkeit der eingesetzten Materialien.

Das aktuelle Zertifikat hat eine Gültigkeit von zwei Jahren. 

IFFA Wettbewerbe 2019 - Viermal Gold

Die IFFA ist für die Fleischwirtschaft die weltweit führende Messe. Sie findet alle drei Jahre in Frankfurt statt, diesmal vom 4. bis 9. Mai 2019. Dabei dreht sich an sechs Tagen alles um ein Lebensmittel, und zwar um Fleisch.


Diese Messe ist seit mehr als 60 Jahren eine Plattform für das Fleischerhandwerk, die fleischverarbeitende Industrie und den Handel. Von mehr als 1039 Ausstellern werden den ca. 67.000 Besuchern - davon 70 % aus dem Ausland - die neuesten Entwicklungen für die Produktion, aber auch in den Bereichen Verpackung, Transport, Betriebshygiene, Verkauf etc. nahegebracht.

Bei den dort stattfindenden Qualitätswettbewerben des DFV können die Fleischer ihre Produkte im internationalen Vergleich mit anderen Herstellern messen. 

Auch wir haben mit vier unserer Wurstsorten teilgenommen - Westfälische Mettwurst, Fleischwurst, Lange Jungs und Krönchenbratwurst. Herausgekommen sind vier Goldmedaillen, die uns, erteilt von solch einem Fachgremium, natürlich besonders stolz machen. 

Die vier prämiierten Wurstsorten erhalten Sie natürlich neben vielen anderen Qualitätsprodukten in all unseren Filialen!