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Stückwaren

SB Sortiment mit Herkunft und Tradition

Fleischwurst Natur-/Kunstdarm

500-g-Ring, mit oder ohne Knoblauch; oder 200-g-Portion, ohne Knoblauch
Nährwertkennzeichnung je 100 g:  
Brennwert 1103 kJ / 263 kcal
Eiweiß 12,6 g
Kohlenhydrate 0,7 g
davon Zucker 0,7 g
Fett 23,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,5 g
Salz 2,4 g



 

Westfälische Mettwurst

4 Stück
Nährwertkennzeichnung je 100 g:  
Brennwert 961 kJ / 230 kcal
Eiweiß 21,3 g
Kohlenhydrate 0,3 g
davon Zucker 0,1 g
Fett 16,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,4 g
Salz 2,4 g



 

Pfefferbeißer

5 Stück
Nährwertkennzeichnung je 100 g:  
Brennwert 968 kJ / 231 kcal
Eiweiß 21,3 g
Kohlenhydrate 1,2 g
davon Zucker 1,0 g
Fett 15,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,3 g
Salz 2,4 g



 

Kasseler Lachs

2 Scheiben oder ca. 700-g-Stück
Nährwertkennzeichnung je 100 g:  
Brennwert 447 kJ / 106 kcal
Eiweiß 20,0 g
Kohlenhydrate 0,5 g
davon Zucker 0,5 g
Fett 2,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g
Salz 5,0 g



 

Kasseler Nacken

ohne Knochen, ca. 750 g/Stück
Nährwertkennzeichnung je 100 g:  
Brennwert 719 kJ / 172 kcal
Eiweiß 16,6 g
Kohlenhydrate 0,9 g
davon Zucker 0,9 g
Fett 11,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,4 g
Salz 5,0 g



 

Haubergsknacker

10 Stück
Nährwertkennzeichnung je 100 g:  
Brennwert 968 kJ / 231 kcal
Eiweiß 21,3 g
Kohlenhydrate 1,2 g
davon Zucker 1,0 g
Fett 15,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,3 g
Salz 2,4 g



 

Schwartemagen

ca. 220 g/Stück
Nährwertkennzeichnung je 100 g:  
Brennwert 726 kJ / 173 kcal
Eiweiß 21,6 g
Kohlenhydrate 0,2 g
davon Zucker 0,1 g
Fett 9,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g
Salz 1,9 g



 

Hausmacher Sülze

ca. 200 g/Stück
Nährwertkennzeichnung je 100 g:  
Brennwert 458 kJ / 109 kcal
Eiweiß 19,7 g
Kohlenhydrate 0,2 g
davon Zucker 0,05 g
Fett 3,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g
Salz 1,0 g



 

Wiener

4 Stück
Nährwertkennzeichnung je 100 g:  
Brennwert 1090 kJ / 260 kcal
Eiweiß 12,6 g
Kohlenhydrate 0,7 g
davon Zucker 0,7 g
Fett 23,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,5 g
Salz 2,4 g



 

Heinzelmännchen Blutwurst

ca. 200 g
Nährwertkennzeichnung je 100 g:  
Brennwert 1457 kJ / 348 kcal
Eiweiß 15,7 g
Kohlenhydrate 0,6 g
davon Zucker 0,5 g
Fett 31,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,3 g
Salz 1,5 g



 

Heinzelmännchen Leberwurst

ca. 200 g
Nährwertkennzeichnung je 100 g:  
Brennwert 1323 kJ / 316 kcal
Eiweiß 17,8 g
Kohlenhydrate 0,9 g
davon Zucker 0,6 g
Fett 26,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,0 g
Salz 2,0 g



 

Fleischkäsescheibe

ca. 220 g/Stück
Nährwertkennzeichnung je 100 g:  
Brennwert 1007 kJ / 240 kcal
Eiweiß 12,2 g
Kohlenhydrate 0,7 g
davon Zucker 0,6 g
Fett 21,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,5 g
Salz 2,2 g



 

Magerer Speck

ca. 250 g/Stück
Nährwertkennzeichnung je 100 g:  
Brennwert 1340 kJ / 320 kcal
Eiweiß 16,0 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Fett 29,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 10,0 g
Salz 0,1 g



 

Fetter Speck

ca. 250 g/Stück
Nährwertkennzeichnung je 100 g:  
Brennwert 3356 kJ / 816 kcal
Eiweiß 2,0 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Fett 90,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 35,0 g
Salz 2,0 g



 

Vesperschinken

ca. 300 g/Stück
Nährwertkennzeichnung je 100 g:  
Brennwert 487 kJ / 116 kcal
Eiweiß 18,3 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker 1,0 g
Fett 4,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g
Salz 2,5 g



 

Jagdwurst oder Schinkensülze

Hausmacher Wurst im 200-g-Glas
Nährwertkennzeichnung je 100 g: Jagdwurst Sülze
Brennwert 912 kJ / 218 kcal 458 kJ / 109 kcal
Eiweiß 16,8 g 19,7 g
Kohlenhydrate 0,2 g 0,2 g
davon Zucker 0,2 g 0,1 g
Fett 16,8 g 3,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,0 g 1,2 g
Salz 1,7 g 1,0 g



 

Mettwurst

Hausmacher Wurst im 200-g-Glas
Nährwertkennzeichnung je 100 g:  
Brennwert 1409 kJ / 337 kcal
Eiweiß 12,0 g
Kohlenhydrate 0,2 g
davon Zucker 0,2 g
Fett 32,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,7 g
Salz 1,6 g



 

Blut- oder Leberwurst

Hausmacher Wurst im 200-g-Glas
Nährwertkennzeichnung je 100 g: Blutwurst Leberwurst
Brennwert 1439 kJ / 344 kcal 1311 kJ / 313 kcal
Eiweiß 15,7 g 17,8 g
Kohlenhydrate 0,6 g 0,9 g
davon Zucker 0,5 g 0,6 g
Fett 31,4 g 26,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,3 g 11,0 g
Salz 1,5 g 2,0 g